Resep Donat Panggang Oven Enak

donat-oven

donat-oven

donat-panggang-oven

Lagi-lagi resep donat panggang oven.

Bahan:

200 ml terigu serba guna
2 sdm gula pasir
1/8 sdt garam
1 sdt ragi instan
80 ml susu hangat/air hangat
2 sdm mentega cair
1 butir kuning telur

Cara memasak:

Masukkan dan campur rata terigu, gula, garam dan ragi instan. Masukkan susu hangat, mentega cair, kuning telur, campur rata dengan mixer.
Uleni adonan. Tutup dengan lap basah dan biarkan 10 menit.
Cetak adonan. Susun di loyang yang telah diolesi mentega. Tutup dengan handuk basah dan biarkan selama 1 jam.
Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya, panggang di suhu 190 C selama 10-12 menit atau hingga matang.
Selagi masih panas, olesi permukaan donat dengan mentega cair.
Beri topping sesuai selera masing-masing.
Sajikan selagi hangat.

Bikin 3-Ingredient Nutella Brownies Di Happy Call

3-ingredient-nutella-brownies-recipes

3-ingredient-nutella-brownies-recipes

Kali ini saya mencoba bikin 3-Ingredient Nutella Brownies di panci Happy Call.

Bahan:
1 butir telur
7 tbsp Nuttela
4 tbsp tepung terigu

Cara membuat:
Aduk rata ketiga bahan di atas.
Siapkan Aluminum Foil di atas panci Happy Call. Olesi mentega.
Panaskan panci sebentar. Tuang adonan. Adonan di atas hanya menutupi seperempat luas panci, jadi bisa diatur Aluminum Foilnya supaya pinggir adonan tidak melebar.
Tutup panci. Gunakan api yang paling kecil.
Kira-kira 5 menit, boleh dibuka tutupnya. Kalau bagian bawah sudah matang, balik pancinya.
Tunggu sekitar 5 menit lagi. Tusuk bagian tengah menggunakan garpu. Jika garpu bersih, berarti sudah matang.
Lama memasak bervariasi, tergantung ketebalan adonan dan besar api kompor.

3-ingredient-nutella-brownies

3-ingredient-nutella-brownies-with-happy-call

Cara Membuat Play Doh Sendiri (Homemade Play Dough)

homemade playdoh

Bikin play doh sendiri itu gampang banget. Berikut ini cara membuat play doh homemade, tanpa dimasak. Resep play doh di bawah ini berdasar pengalamanku pribadi. Seperti biasa aku bikin tanpa takaran. Dikira-kira aja jika berasa kering, berarti perlu ditambah air atau minyak goreng.

Bahan:
Tepung terigu
Air
Pewarna makanan
Minyak goreng
Garam, kira-kira sepertiga dari volume tepung
Wadah tertutup atau zip lock plastic

Cara mudah membuat play doh:
Siapkan wadah kering.
Masukkan air dan pewarna makanan, campur rata.
Siapkan wadah kering lainnya, masukkan terigu dan garam. Masukkan air yang sudah dicampur pewarna sedikit demi sedikit hingga dirasa dough sudah setengah kalis. Tambahkan minyak goreng sedikit saja kira-kira 1 sdt, atau sampai dough dirasa sudah cukup mengkilap tidak pecah.
Campur rata semuanya hingga kalis.
Simpan dough yang sudah jadi dalam wadah tertutup atau zip lock plastic supaya tidak mudah kering.

Tambahkan tepung terigu jika dirasa play doh terlalu lunak.

Sebaliknya jika dirasa mengering, berikut ini tips memperbaiki play doh kering.

Tips Memilih, Membersihkan, Dan Memasak Rajungan

resep-rajungan

cara-masak-rajungan

 

Tips memilih rajungan segar:
– Pilih rajungan yang masih lengkap jari-jari dan capitnya.
– Pilih rajungan yang masih hidup.
– Karena lazimnya dijual dalam keadaan terikat, angkatlah badannya. Bila terasa ringan, artinya dagingnya kurang padat. Rajungan yang berat adalah yang gemuk.
– Lebih baik tidak memilih rajungan yang kecil, karena sulit untuk mengeluarkan dagingnya.

Cara membersihkan rajungan:
Dengan keadaan masih terikat, tanpa dicuci lebih dulu, letakkan rajungan di atas talenan, dengan bagian dada menghadap ke Anda. Belah rajungan tepat di tengah badan dengan pisau tajam. Setelah jari-jarinya tak bergerak lagi, lepaskan tali yang mengikat badannya. Tanggalkan batok yang tinggal separuh, Anda akan melihat insangnya. Angkat dan buang. Tanggalkan pula ujung-ujung jari rajungan yang tak ikut dimasak karena tak ada dagingnya.
Cucilah bersih-bersih di bawah keran air, sambil membuang isi perut yang tampak kehijau-hijauan. Bagian yang berwarna kekuning-kuningan di dalam tubuh rajungan bukanlah kotoran, melainkan lemak. Jika Anda suka, bisa ikut dimasak.
Setelah benar-benar bersih, pukul capit dengan gagang pisau supaya tak retak. Dengan demikian, bumbu akan meresap hingga ke daging capit dan saat makan Anda tak sulit lagi mencari alat untuk memecahkannya. Batok kulit yang sudah dilepas tak perlu dibuang, jika di sekitar bagian dalam tampak ada sesuatu yang menempel. Bagian ini pun enak dimakan. Cuci saja di bawah aliran air, tanpa dikorek.

Tips memasak rajungan:
Rebus sepanci air. Bila sudah mendidih, masukkan rajungan yang sudah dibersihkan. Setelah kira-kira 15 menit dan batok rajungan sudah berwarna merah, angkat lalu tiriskan.

Sumber: Tabloid Nova
Gambar: Milik pribadi

rajungan

resep-rajungan

Cara Mudah Masak Nasi Di Panci

Cara Masak Nasi Di Panci

Cara Masak Nasi Di Panci

Masak nasi tidak harus di rice cooker. Terutama jika hanya ingin masak nasi satu porsi saja untu dimakan sendiri, lebih praktis dimasak dengan panci. Panci favoritku untuk memasak nasi adalah panci teflon yang ada tutup kacanya, jadi bisa mengintip ke dalam tanpa membuka tutup.

Caranya, cuci beras sampai bersih, lalu rendam beras selama kurang-lebih setengah jam. Lalu buang airnya. Tambahkan air seperti bila memasak nasi dengan rice cooker. Masak beras dengan api kecil. Tunggu hingga air hampir habis. Selama memasak tidak perlu diaduk. Tutup juga jangan dibuka. Setelah air hampir habis, matikan api. Lalu diamkan selama 10 menit dengan tanpa membuka tutup panci. Nasi sudah siap disantap.

 

Cara Masak Nasi Di Panci

Resep Oseng-oseng Kerang

resep oseng-oseng kerang

resep oseng-oseng kerang

Berikut cara membuat oseng-oseng kerang atau tumis kerang. Kerang mengandung protein yang tinggi. Penyajian kerang harus direbus dulu supaya bakteri dan kuman yang ada pada kerang mati.

Bahan:

1/4 kg kerang darah
2 siung bawang putih, dirajang
1 siung bawang merah, dirajang
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm kecap manis
air asam jawa
1 cm jahe, dikeprek
1 potong lengkuas, dikeprek
2 cabe merah, dirajang
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 lembar daun sereh

Cara memasak oseng-oseng/tumis kerang:

1. Cuci dan bersihkan kerang, kemudian kupas cangkangnya. Didihkan air dalam panci dan rebus kerang selama kurang-lebih 10 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabe, masukkan semua bumbu di atas yaitu jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun sereh.
3. Masukkan kerang yang telah direbus matang ke dalam tumisan. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa. Tambahkan air. Masak hingga air meresap.
4. Sajikan.

resep tumis kerang rebus

Resep Pindang Ayam Kudus

resep pindang ayam kudus

resep pindang ayam kudus

Tiap pulang ke kampung halaman di Kudus saya pasti menyempatkan diri makan masakan berkuah yang manis gurih ini. Masakan ini pada intinya tidak menggunakan cabe. Jika ingin pedas, biasanya dimakan dengan sambal kecap manis.

Berikut ini cara membuat Pindang Ayam Kudus.

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung
Daun so (daun melinjo yang masih muda)
Santan
Daun salam
Lengkuas
Serai
Garam
Gula

Bumbu dihaluskan:

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 biji kemiri
Kluwak
Jahe
Kencur

Cara memasak pindang ayam Kudus:

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan santan, daun salam, lengkuas, serai.
Masukkan ayam, kecilkan api dan masak selama 45 menit.  Masukkan daun so. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak lagi selama 5 menit.
Hidangkan dengan nasi, sambal kecap manis dan kerupuk. Taburi bawang goreng di atas nasi putih.

 

Resep Misua Goreng Gurih Enak

resep-misua-goreng-mudah-gurih-enak

resep-misua-goreng-enak

Ini resep favorit keluarga. Meskipun tidak digoreng pun tetap enak.

Bahan:
Misua
Daging kornet/sosis, potong kecil-kecil
Seledri
Daun bawang
Wortel, parut dengan parutan keju
1 atau 2 siung bawang putih, rajang halus
Air, kira-kira cukup untuk merebus misua
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Telur

Cara membuat Misua Goreng Gurih Enak:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging dan wortel, tumis sebentar. Lalu masukkan air dan misua. Rebus misua hingga setengah matang, lalu masukkan seledri dan daun bawang, garam, dan gula. Aduk hingga bercampur rata. Masak hingga air habis.
3. Misua bisa langsung dimakan sebagai sarapan pagi.
4. Jika ingin menggoreng misua, masukkan misua ke dalam cetakan persegi. Diamkan hingga dingin, atau bisa disimpan di kulkas hingga mengeras. Potong-potong misua lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng dengan minyak sedikit (atau bisa dipanggang dengan Happy Call) hingga lapisan telur matang. Sajikan.

resep-misua-gampang-enak

resep-misua-goreng-mudah-gurih-enak

Resep Sup Ayam Pork Ham MaLing

Resep Sup Ayam Pork Ham MaLing

Resep Sup Ayam Pork Ham MaLing

Resep Sup Ayam Pork Ham MaLing ini cocok dimakan dengan atau tanpa nasi.

Bahan:
1/2 ekor ayam kampung, bersihkan dan bagi 4
1 buah wortel, potong 1 cm
1 buah kentang ukuran besar, potong 2 cm
1/2 porsi daging pork ham (MaLing)
Seledri
Daun bawang
2 siung bawang putih
Bawang goreng untuk taburan
Air / air kaldu
Garam
Gula
Merica bubuk

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tambahkan air, masukkan kentang dan wortel, masak sampai ayam matang.
2. Masukkan MaLing, seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, gula dan merica.
3. Hidangkan ke dalam mangkuk sup. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Resep Dadar Gulung Isi Gula Aren

resep-dadar-gulung-isi-gula-aren

resep-dadar-gulung-isi-gula-aren

Bahan:
150 gr tepung terigu
1 butir telur
300 ml santan
pasta pandan
garam

Bahan untuk isi:
kelapa parut
gula aren
garam

Cara membuat Dadar Gulung Isi Gula Aren:
1. Masak gula aren sampai meleleh, saring, masukkan kelapa parut dan sedikit garam. Aduk sampai kering.
2. Campur terigu, telur, santan, pasta pandan, dan garam ke dalam wadah kering. Aduk sampai bercampur rata dan halus. Panaskan wajan (saya pakai Happy Call), olesi dengan sedikit minyak goreng lalu buat beberapa dadar tipis.
3. Isi dadar dengan gula aren. Lipat dan sajikan.

resep-dadar-gulung-gula-aren

resep-jajan-pasar-dadar-gulung-gula-aren