Bahan:
1/4 kg daging sapi, potong dadu
1/4 kg wortel, potong-potong
1/4 kg kentang, potong dadu
3 lembar daun kol, iris memanjang
Daun seledri
Daun bawang
Bawang goreng, sebagai taburan
1,5 liter air
2 sdm minyak untuk menumis bumbu
3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1/2 sdt merica, haluskan
Garam
5 buah bunga cengkeh
Pala 1 biji
3 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
Cara memasak:
1. Rebus daging hingga empuk.
2. Masukkan wortel, kentang, kol dan bumbu yang telah ditumis.
3. Tambahkan garam, pala, cengkeh, dan daun bawang.
4. Sajikan di mangkok, hiasi dengan tomat, bawang goreng, dan daun seledri.
Pare adalah makanan favorit keluarga saya. Dulu suami tidak begitu suka makan pare, tapi sejak makan pare buatan saya jadi suka. Supaya pare tidak terlalu pahit, rendam dulu dalam air garam sambil diremas-remas. Paling enak disajikan dengan nasi putih yang masih panas.
Bahan:
Pare 2 buah, potong sesuai selera
Tomat 4 butir, potong sesuai selera
Telur 3 butir
Cabe merah
Bawang putih 3 siung
Kecap manis
Saus tiram
Gula
Garam
Cara memasak:
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, aduk hingga agak layu. Masukkan pare, kecap manis dan saus tiram. Masukkan air sedikit. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tunggu hingga pare matang, lalu masukkan telur dan aduk sebentar. Sajikan.
Brokoli saus keju ini sangat gampang bikinnya. Cocok buat yang lagi belajar memasak.
Bahan:
Brokoli
Keju chedar
Bumbu:
Bawang putih 2 siung
Garam, gula
Air 1/2 gelas
Cara memasak:
Karena sedang hamil, saya dilarang makan makanan yang tidak dimasak matang seperti sate, karena takut ada toxoplasmosis. Jadi saya berusaha membuat sendiri sate yang aman dimakan. Rasanya lumayan enak, meskipun masih kalah dengan sate yang asli. Untuk bumbu sate saya beli yang sudah jadi supaya praktis. Ibu hamil kan gampang capek, apalagi kalo ga ada pembantu di rumah.
Bahan:
Dada ayam
Bumbu:
Bumbu sate (beli yang sudah jadi, tinggal diberi air panas saja)
Bawang merah
Bawang putih
Kecap
Cara memasak:
Orak-arik buncis ini selain enak juga gampang dan cepat membuatnya.
Bahan:
Buncis, iris menyerong
Telur 2 butir
Margarin
Bumbu-bumbu:
Sebenarnya saya nggak hobi masak, tapi karena kangen dengan opor panggang Kudus, saya pun memberanikan diri membuatnya. Ini pertama kalinya saya bikin opor ayam panggang, tapi ternyata enak, jadi saya posting di sini resepnya. Takaran bumbu-bumbu yang dipakai saya kira-kira sendiri sesuai selera saya dan suami.
Bahan:
Dada ayam 3 potong
Tahu putih, potong sesuai selera, lalu digoreng
Santan 300 ml (saya pakai Kara supaya praktis)
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
Bumbu-bumbu:
Masakan tahu kecap ini mudah dibuat dan rasanya pun enak. Waktu bikin foto masakannya, saya kehabisan stok cabe merah sehingga terpaksa tidak ada di gambar. Kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Tentang takaran bumbu terserah saja sesuai selera. Paling enak dimakan dengan nasi hangat, disajikan di atas daun pisang.
Bahan:
Tahu putih, potong memanjang dan goreng.
Kecap merk THG (kecap khas Kudus)
Bumbu:
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 3 siung
Cabe merah
Jahe 2 cm, haluskan
Terasi 1/2 sdt
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 2 cm, haluskan
Cara memasak:
