Resep Nasi Gandul Dari Pati
Lagi kepengen makan nasi gandul khas Pati nih. Kalau pas pulang ke Kudus sih gampang tinggal ke warung di gang tiga. Tapi di Surabaya sini jarang yang jual. Waktu browsing di internet nemu Warung Muria di jalan Bratang Binangun, Manyar Megah Indah Bl A/39, yang katanya menyajikan nasi gandul khas Pati.
Resep nasi gandul ini aku dapat dari majalah Femina. Kapan-kapan mau nyoba masak sendiri, kayaknya sih membuatnya cukup gampang.
Bahan-bahan
1 kg daging sapi (has dalam)
10 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, disangrai
4 cm kencur, memarkan
4 cm jahe, memarkan
1,5 sdt garam
3/4 sdm gula pasir
1 sdt merica putih
4 sdm kecap manis
1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Cara membuat:
Rebus daging sapi hingga empuk. Potong-potong ukuran 1 cm.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, kencur dan jahe hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir, merica putih dan kecap manis, aduk rata.
Tuang santan lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan daging, masak sampai bumbu meresap.
rayearth2601
top markotop emang neh nasi gandul,,,
“Anda yang berasal dari Pati ( Jawa Tengah ) tentunya sudah tidak asing dengan nasi gandul.
Kalau anda berdomisili di BSD dan sekitarnya, silakan kunjungi WARUNG nasi gandul PAKDHE, di komplek pasar modern BSD, buka mulai pukul 17.00 – 24.00 WIB. Harga terjangkau, 10 ribu / porsi.”
Comment — November 29, 2008 @ 7:31 pm
Effi
Silakan dicoba…
Comment — November 30, 2008 @ 4:49 pm
chris
Terimakasih utk posting resep2nya Fi. Nasi Gandul makanan favorit saya kalau pulang ke Semarang. Oya,saya lagi cari resep mie titee yg orisinil, agak susah dapatnya kalau enggak dari orang Semarang dan sekitarnya. Barangkali Effi tahu? Terimakasih sebelumnya…^_^
Comment — December 30, 2008 @ 12:19 am
Effi
Hai Chris, kalo resep mie titee orisinil saya ga tau. Browsing di internet juga ga nemu. Mungkin yang lain ada yang tahu?
Comment — December 30, 2008 @ 7:21 pm
iin
nasi gandul….aku paling suka masakan nasi gandul….dulu waktu kecil, tiap di ajak beli nasi gandul pasti nambah…hehheee…
kalau sekarang dijarang maem nasi gandul…soalnya di jogja aku baru nemu satu warung…di jakal km 9.5 belum pernah coba sih…baru liat dari jalan pas lewat…
makasih resepnya…aku mau praktekin deh….semoga berhasil..hehehe..
eh ya, kenapa kalau maem nasi gandul selalu di alasi daun pisang???jadi, di atas piring sebelum nasi tu, di alasi daun pisang dulu…
ada yang tau???
Comment — May 19, 2009 @ 2:06 am
Dwi
Biar tambah sedap atuuh…dulu waktu aku masih kecil, ibu kalo menanak nasi liwet atasnya selalu dikasih daun pisang, yaitu ketika beras udah setengah matang, trus ditutup lagi. Aromanya memang jadi sedap.
Comment — July 10, 2009 @ 5:01 am
wahyu
waw mantap bener resep nya jadi penegn makan nasi gandul gue
Comment — September 22, 2009 @ 5:59 am
Hartono
boleh dicoba neh yg di pasar modern BSD… soalnya aku belom pernah kesana, padahal aku tinggal deket situ.
Ada yg tahu gak, blok sebelah mana??
Comment — November 28, 2009 @ 6:03 am
angkling maulana
Ibu/bapak gmn klw nasi gandul dikembangkan ke daerah2 atau kota2 besar…..saya sendiri asli wong pati-gabus.
Comment — January 7, 2010 @ 12:25 am
hasan
makasih atas resepnya….. kangen banget ama nasi gandul. pengen makan tapi di cairo mesir blm ada yang jual…. ya walapun g bisa masak tp demi nasi gandul aku akan coba masak. makasih atas resepnya…….
Comment — January 15, 2010 @ 12:15 am
didik
mksh resepnya, sy dr jawa timur tp penggemar berat nasi gandul, di Bandar Lampung ada 1 warung yg ada menu nasi gandul (jl Pramuka.
Comment — March 5, 2010 @ 6:51 pm
afin
thx mb..
stlh resep dicoba, rasanya persis sama yang dari sono-nya..
dimakan pake piring yang dilapisi daun pisang, waaaw…
thx again…
afin sby
Comment — March 13, 2010 @ 6:04 pm