Resep Pare

resep pare

Pare adalah makanan favorit keluarga saya. Dulu suami tidak begitu suka makan pare, tapi sejak makan pare buatan saya jadi suka. Supaya pare tidak terlalu pahit, rendam dulu dalam air garam sambil diremas-remas. Paling enak disajikan dengan nasi putih yang masih panas.

Bahan:
Pare 2 buah, potong sesuai selera
Tomat 4 butir, potong sesuai selera
Telur 3 butir
Cabe merah
Bawang putih 3 siung
Kecap manis
Saus tiram
Gula
Garam

Cara memasak:
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, aduk hingga agak layu. Masukkan pare, kecap manis dan saus tiram. Masukkan air sedikit. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tunggu hingga pare matang, lalu masukkan telur dan aduk sebentar. Sajikan.

Categories: Recipe

2 comments

  • mint

    mbak, katanya kalo pare direndam di aer garem trus diremas2, itu gizinya bisa ilang.
    Mendingan pare yg masi utuh direndam di aer hangat (bukan panas) selama kira2 1/2 jam, diris2 baru diolah seperti biasa…..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>