Resep Roti Pisang Khas Kudus
Resep ini saya dapat dari mama. Jujur saja, saya belum pernah mencoba sendiri resep ini, tapi mama sudah sering mempraktekkannya dan hasilnya… yummy!
Bahan 1:
- 500 gr tepung cakra
- 100 gr gula halus/kasar
- 2 sdm susu bubuk
- 75 atau 100 gr mentega
- 125 gr instant yeast
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt emplek/sp
- 1 sdt vanili
Campur jadi satu semua bahan di atas dengan tangan sampai menjadi butiran kecil-kecil.
Bahan 2:
- 250 cc air
- 2 kuning telur
- Pisang raja yang tua dan kulitnya kehitam-hitaman
Cara membuat
Pisang digoreng dengan api besar sampai kecoklatan. Setelah pisang digoreng, dinginkan, lalu dibelah tengahnya dan diberi meses. Masukkan kuning telur, tuangi air sedikit-sedikit sambil terus diulemi sampai tidak melekat di tangan. Letakkan di wadah, tutup dengan plastik. Diamkan 60 menit. Bagi adonan menjadi kecil-kecil, @50 gr, lalu bentuk memanjang dan lilitkan ke pisang.
Possibly Related Posts:
This entry was posted
on Wednesday, May 10th, 2006 at 11:23 pm and is filed under Recipe.
You can follow any comments to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a comment, or trackback from your own site.
rita
instan yeast 125 gr untuk tepung terigu 500 gr apa ga over tuh?apa salah tulis?mohon koreksinya
Comment — May 18, 2009 @ 3:59 pm
vivin
thanks byk yah resepnya..
menarik.. ^^
Comment — June 17, 2009 @ 12:30 am