Resep Sate Ayam Untuk Ibu Hamil

sate-ayam

Karena sedang hamil, saya dilarang makan makanan yang tidak dimasak matang seperti sate, karena takut ada toxoplasmosis. Jadi saya berusaha membuat sendiri sate yang aman dimakan. Rasanya lumayan enak, meskipun masih kalah dengan sate yang asli. Untuk bumbu sate saya beli yang sudah jadi supaya praktis. Ibu hamil kan gampang capek, apalagi kalo ga ada pembantu di rumah.

Bahan:
Dada ayam

Bumbu:
Bumbu sate (beli yang sudah jadi, tinggal diberi air panas saja)
Bawang merah
Bawang putih
Kecap

Cara memasak:
Rebus dada ayam sampai benar-benar matang. Lalu potong-potong ukuran agak besar (2 x 1,5 x 1,5 cm). Ukuran memang sengaja besar supaya daging tidak terburai waktu ditusukkan ke tusuk sate.
Siapkan panggangan (saya pakai panggangan yang ada di tengah kompor gas). Lapisi dengan aluminium foil supaya tidak mengotori panggangan.
Haluskan bumbu-bumbu.
Lumuri daging ayam dengan bumbu. Panggang sampai kecoklatan. Jangan lupa dibalik supaya hasil panggangan rata. Jangan sampai gosong karena meskipun lebih enak tapi tidak baik terutama bagi ibu hamil.