Resep Sayur Bobor Kangkung

resep-sayur-bobor-kangkung

Bahan:
1/4 kg kangkung
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica secukupnya
500 ml santan

Bumbu halus:
1/2 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
1 cm kencur
3 butir bawang merah

Cara memasak:
Bersihkan kangkung, lalu potong sesuai selera.
Siapkan panci di atas kompor. Rebus santan bersama bumbu halus, daun salam dan lengkuas sambil diaduk, sampai mendidih.
Masukkan kangkung. Tambahkan garam, merica dan gula.
Masak sampai kangkung matang.
Sajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, dan sambal terasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *