Tadi pagi bikin ayam bakar untuk suami. Dia suka. Jadi aku posting resepnya di sini. Seperti biasa, saya kalau masak bumbunya sederhana saja.
Bahan-bahan (haluskan):
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- gula merah secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama minimal 1 jam.
- Rebus ayam berbumbu dengan air, hingga daging matang dan kuahnya mengental.
- Panggang ayam selama kurang-lebih 5 menit saja. Saya pakai panci Happy Call. Jangan lupa dibolak-balik. Hati-hati jangan terlalu lama, supaya tidak gosong.
- Sajikan bersama nasi panas dan sambal.
Artikel Rekomendasi:
Nectura Juice untuk mengatasi alergi makanan